驱体寒的老姜红糖膏&茶怎么做又香又好吃
姜还是老的辣,这句话一点都不假,老姜不仅辣,它也已经木质化了,所以它不像嫩的生姜一样吃起来特别脆,所以它不适合向嫩姜一样可以炒来吃,虽然它老了,但是他用红糖或开水泡来吃。驱体寒的老姜红糖膏&茶可以为体寒人士驱体寒,还可以治感冒。它做起来很简单,也不费时费劲儿,家里老少喝都可以喝,对身体益处很大。
主料
老姜 :600红糖 :350
辅料
水 :适量具体步骤
1.备好老姜和红糖。我用了云南的老式手工碗式红糖,这个糖挺好吃的。没有的话直接用红糖即可
2.生姜去皮。姜皮是凉性的,要去掉
3.切成小块
4.加少许水用料理机打碎。我用的破壁机打碎的。水的量不要多,以可以把姜打碎为宜。太多熬煮的时间太长
5.老姜红糖膏&茶的做法步骤55.把打碎的姜糊倒入锅中,放入红糖,大火煮开转中火熬煮
6.待熬到比较浓稠时要不停的搅拌,以防止糊锅,直到成很浓稠的膏状就可以了。放入密封的容器中保存,一两个月都不会坏的哦。
7.放入密封的容器中保存,最好是 陶瓷的或者玻璃的。我用的密封的陶瓷碗。密封保存一两个月都不会坏的哦。
8.也可以挖一勺开水冲泡,就是一杯老姜红糖茶啦
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