大白家的臊子面怎么做又香又好吃
主料
土豆 :1胡萝卜 :!
猪肉<味道要比牛羊肉做出来好> :差不多四百克吧
辅料
葱 :1醋 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1. 主要食材都切小丁゛不要太大咯 我自个喜欢小的 做好看着不那么粗犷
2. 活好面,分成小面剂,可以用压面机压好
3. 嘿嘿 用最细的那个档 以前都是手切的 我最喜欢在旁边看 顺便感叹奶奶的刀功
4. 面压好之后放在案板上 撒些干面
5. 该做臊子面汤咯~ 油热放肉 放点盐、花椒粉、大香粉 炒至变色 再放入萝卜和土豆、蒜葱、西红柿 翻炒两分钟后加水 大火烧开后多滚一会 最后放醋 盐调味 醋可以不用调多 后面吃直接加在碗里也可以 最后放一点鸡精 汤好之后放在一个专门的盆里
6. 该煮面咯 这个就不多说了
7. 面 汤 都好了 盛的时候现在碗底舀一点汤 放面 最后再舀一些汤
8. 其实 材料有很多的 有的时候会放木耳 银耳 黄花菜什么什么的 喜欢的话在汤里打鸡蛋为很不错 反正都切小丁就行了
吃的时候如果有醋菜<就是咸菜阿甚马的>一起吃味道也不错还有就是每次吃的时候我大姑都会新弄一些油泼辣子゛想的简直没边了阿
-
【广州探店】一家超正宗的韩国料理
套餐的量有点小,所以推荐大一点的套餐哈!烤肉和孜然真太配了,不过不建议自己烤,因为有技术的就是不一样的,服务员烤出来的味道就是好一些,哈哈哈,性价比还是很高的,吃的非常滴开心蔬菜沙拉一开始可以垫一下肚子第一次吃这种烤鱼,倒也是别有一番风味啊我特别推荐烤牛肉,非...
-
阳光正好,和我来场“时髦”的约会吧!
这个餐厅真是跟它的名字一样,非常的时髦了,应该说非常有现代的feel。没事的时候来这里做做,环境一级棒,还有nice的美食相伴,我想幸福就大概如此了我喜欢的肉肉不能少滴这个面我觉得有点腻,不太推荐这糕点刚上来的时候,我还以为是石头,哈哈店名:非常时髦西餐厅(两江四湖店...
-
网上排名第一的火盆烧烤 炭火都是现点的,烤肉齐全 各种各样要啥有啥
泡完温泉之后吃顿烧烤,全身放松地投入烤肉大业中,烤出来的肉都特别香。花水湾来泡温泉泡过几次了,这家火盆烧烤倒是第一次来。来了之后才知道啥子叫“没有白跑”。环境比较emmm,简单(陋),但是不影响生意,人还是多,桌子都是满的。辣椒面和豆粉都很地道。五花肉和牛肉是必...
-
吃面,当然吃初禾优面!
这家位于黑背石家庄柏林南路的“初禾优面”价格实惠,味道鲜美,非常适合学生党和上班族。店铺位置还是比较好找的,人不多,装修看起来很简单又很中式。朋友点的榨菜肉丝面,味道可!面条Q弹,榨菜没有很咸,汤底是浓郁的高汤,还有丝丝榨菜的酸味!鳝鱼面就显得很有特色,鳝鱼不腥,...