玉米莲藕排骨汤的做法 玉米莲藕排骨汤——炎热季的福音 玉米莲藕排骨汤怎么做
“这道汤一直是我很喜欢的,但是几乎都是在外边喝,家里边爸妈的口味是很传统的四川味,所以对那种带点甜味的汤他们接受无能,但是自己实在是馋得不行,所以就炖了这个汤。玉米的鲜甜萦绕着排骨,莲藕的清香阵阵扑鼻,水乳交融下,汤头的甜美涌上前来。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米莲藕排骨汤的做法步骤
1、材料:猪排骨(我已经汆烫过了,一定要汆烫过滤血水)水果玉米莲藕小葱姜
2、将莲藕切块,玉米切块儿
3、将汆烫过的排骨放入锅中,小葱和姜一起放进去,加入几颗花椒可以去腥,然后大火煮开换小火炖40分钟,过程中会有浮沫一定要撇走
4、四十分钟后加入莲藕与水果玉米,小火炖煮2小时,这样排骨软烂,莲藕粉粉的,汤汁鲜美至极
5、起锅前,加入适量的盐,因为此汤已经非常鲜美,就不用加鸡精那些,加盐就可以提鲜。
小窍门
1,玉米一定要选水果玉米,一般的糯玉米不适合熬汤,水果玉米久煮不烂,而且十分清甜,玉米味道浓郁。
2,排骨一定要汆烫,这个汤需要的是清甜清淡,那些浮沫那些都要过滤
-
茄汁土豆面疙瘩的做法,茄汁土豆面疙瘩怎么做
“看了别人的做法,自己也做了一遍,少许地方还是不一样的。”食材明细主料熟土豆泥(适量)面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)奶酪粉(适量)番茄(适量)洋葱末(适量)高汤(适量)配料黑胡椒(适量)番茄酱(适量)盐(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁土豆面疙瘩的做法步骤1、熟土豆泥,鸡蛋,奶酪...
-
活血养颜汤的做法,活血养颜汤怎么做
“酒酿活血,银耳养颜,这个汤味道很好,尤其适合经期女士。”食材明细主料银耳(适量)酒酿(适量)辅料红枣(适量)莲子(适量)配料冰糖(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)活血养颜汤的做法步骤1、银耳莲子泡好,加水和冰糖。2、红枣煮到银耳软糯粘稠。3、放入酒酿煮开即可。小...
-
薏米菊花雏鸽汤的做法,薏米菊花雏鸽汤怎么做
“薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,薏米使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化。菊花散风清热...
-
南瓜鱼蛋汤的做法 宝宝吃得香@@南瓜鱼蛋汤 南瓜鱼蛋汤怎么做
“相信大家对于南瓜并不陌生,南瓜的营养价值丰富,但南瓜中含有较多的糖分,不宜多食,以免腹胀。因此,可以将南瓜与其他蔬菜搭配着吃,隔一两天吃一次。如果想用南瓜当主食,每天不要超过一顿主食的量。”食材明细主料南瓜(适量)鱼圆(适量)辅料鸡蛋(适量)清淡(口味)煲(工艺)十分钟(耗...