眉豆花生鸡脚汤的做法,眉豆花生鸡脚汤怎么做
“鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,胶原蛋白在含锌酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。多吃能软化血管,起美容功效。此汤浓稠,口感绵润,营养丰富,能柔嫩皮肤、调理脾胃,兼具养血催乳、活血止血、强筋健骨、美容养颜的功效。眉豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。
冬季气候干燥,人体皮肤易缺水导致干痒,此款鸡脚汤富含胶原和多种维生素,特别适合冬天嘴唇干裂,皮肤干痒的人士喝,是一款冬季食补佳品。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
眉豆花生鸡脚汤的做法步骤
1、鸡脚洗净剪去脚趾甲。
2、将鸡脚随冷水入锅煮至水开,去除血水及浮沫。
3、捞起鸡脚再次洗净。
4、眉豆一把,红衣花生一把洗净。
5、将鸡脚、眉豆、花生一同放入沙锅,加水大火烧开后转中小火。大约需要1小时。
6、加少许盐调味。
7、装起趁热享用。
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