纯味土鸡蘑菇汤的做法,纯味土鸡蘑菇汤怎么做
“今早起床时发现孩子有些低热,去医院看了咽喉有一点点红肿,配了些中药回来吃。思量着中午炖个土鸡蘑菇汤来给他提高抵抗力。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
纯味土鸡蘑菇汤的做法步骤
1、原料如图。土鸡块绰水后洗净。蘑菇生姜洗净。
2、鸡块生姜放入砂锅,加满矿泉水。
3、大火煮沸,撇去浮沫。
4、改小火继续炖两个半小时。
5、两个半小时后,鸡块已熟透,盛出一半放下一顿吃。加1.5小勺盐调味。继续炖20分钟。
6、放入切好的蘑菇片。继续炖5分钟。
7、撒葱花,盛出,开吃。汤色金黄,味道浓郁,鲜美无敌。原汁原味的土鸡蘑菇汤宝宝很爱吃哦!
小窍门
煲好土鸡汤心得:好的食材(土鸡),用矿泉水,砂锅来煲,加上耐心。浮沫撇干净,否则影响汤色。
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