野山菌土鸡汤的做法,野山菌土鸡汤怎么做
“土鸡汤味道鲜美、功效比较广泛。补中益气、生津止渴,不但可以改善因气血亏虚导致的周身乏力,而且可以吸收土鸡汤中的维生素e,起到很好的抗衰老的作用。还可以消除颜面部位的褶皱,对于中气下陷导致的子宫脱垂或直肠脱垂和胃下垂有改善功效。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
野山菌土鸡汤的做法步骤
1、野山菌冲洗干净,剪掉老根,用温水泡发。
2、鸡肉剁成块。
3、胡椒压碎。
4、将上述食材悉数放入小砂锅内。
5、倒入泡发野生山菌的水。
6、适当加一些开水,上笼蒸2个小时。
7、调入盐,放几粒枸杞。
8、上桌前洒上香葱碎。汤色清澈,鲜香味美。
小窍门
1、野山菌泥沙多,要反复冲洗。
2、泡山菌的水要沉淀泥沙。
3、在保证上汽的情况下,小火蒸两个小时以上。
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