香煎茄子的做法 【粤菜】--香煎茄子 香煎茄子怎么做
素菜1.61W
食材明细
- 中辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香煎茄子的做法步骤
1、先将茄子洗净。
2、葱、辣椒、姜、蒜切碎。
3、锅里放油,放入茄子煎制。
4、少许盐,生抽,蚝油兑适量的水调制成料汁。
5、接着放一半的蒜末。
6、倒入调料汁煎制,能使茄子熟的更快。
7、茄子7成熟的时候。
8、把花生擀成碎末。
9、放入剩下的蒜和辣椒以及一半的葱末,烧制片刻即熟。
10、盛入盘中,撒上剩余的葱末和花生碎。即可享用。
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