椒盐土豆条的做法,椒盐土豆条怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
椒盐土豆条的做法步骤
1、土豆切条,不要太细,冷水冲洗3次,浸泡10分钟
2、放入汤锅,煮至水温到80℃,土豆颜色略变透明。
3、土豆捞出,冷水浸泡,并沥干。放入若干淀粉,搅拌均匀。
4、油稍多,油热锅后,放入土豆条,炒至土豆分散,放入少许盐,继续炒,直至土豆条微微发焦,加入椒盐,继续翻炒,大约一分钟后起锅装盘
5、在剩余的锅中放入尖椒丝和蒜末,翻炒后倒入土豆条上。
-
腊味蒸金针粉丝的做法,腊味蒸金针粉丝怎么做
食材明细主料金针菇(200克)丝瓜(1根)粉丝(1根)腊肠(1根)辅料姜蒜(适量)剁椒(适量)配料香油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊味蒸金针粉丝的做法步骤1、丝瓜去皮、洗净、切厚片。2、切好的丝瓜码放在盘周围。3、金针菇去掉根部,洗净,开水略烫。4、金针菇放在丝...
-
生日宴之藕的做法,生日宴之藕怎么做
食材明细主料藕(一根)辅料醋(适量)糖(适量)味精(适量)花椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)生日宴之藕的做法步骤1、藕去皮切成片。2、热油花椒爆锅。3、热油放入藕。4、倒入醋;放入盐、糖翻炒,最后放入味精出锅。...
-
咸菜炒笋丝的做法,咸菜炒笋丝怎么做
“春天到了,市场上的春笋越来越鲜嫩,买来不多烧几个菜简直辜负了这大好的春光。今天就给大家介绍一个春天的家常菜:咸菜炒笋丝”食材明细主料春笋(适量)咸菜(1包)辅料水(适量)配料盐(适量)味精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜炒笋丝的做法步骤1、原料展示:春笋3...
-
虫草花蒸丝瓜的做法,虫草花蒸丝瓜怎么做
“喜欢蒸的味道!!!”食材明细主料丝瓜(250g)虫草花(5g)辅料瑶柱(5g)蒜蓉(少许)杞子(少许)鲍鱼汁(适量)配料盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虫草花蒸丝瓜的做法步骤1、所需材料。2、把丝瓜切成一小段的,然后摆上碟。3、瑶柱泡过水将其与盐、蒜茸一齐搅拌均匀。4、丝瓜段...