椒盐小土豆的做法,椒盐小土豆怎么做
“闲来无事在网上买了几斤小土豆,今天到货,研究研究😀”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
椒盐小土豆的做法步骤
1、这个土豆真的只有银币这么大😆
2、土豆剥皮,上锅蒸熟。筷子能插进去就熟了。
3、蒸土豆的时候准备好辅料。
4、这里要注意把葱白切沫和洋葱粒、蒜沫放一起,葱切段。
5、最重要的是椒盐,决定了整个菜的味道😊
6、蒸好的土豆轻轻拍裂,方便入味。
7、热锅下油,中小火煎土豆至两面微黄,起锅。(在锅里煎的时候忘了拍照😂)
8、锅里少量油,热后将洋葱粒、葱白、蒜沫放入锅,中小火炒出香味。
9、倒入煎好的土豆翻炒均匀(辅料与土豆稍稍混合就行)。
10、调味料来了,加入适量椒盐,拌匀。
11、最后,加入葱段翻炒均匀,起锅。
12、好了,外焦里嫩的椒盐小土豆,超级好吃。
小窍门
1、其实小土豆可以先连皮放水煮熟,起锅冷水泡着,手一搓,皮就脱了。我这样修皮要好久😂
2、我只放了椒盐就很好吃了,如果口味重可以再加点酱油或者是盐。
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