蒜蓉烤虾串的做法 冬日自制蒜蓉烤虾串 蒜蓉烤虾串怎么做
“冬天想吃虾的时候,便不自然地想起了烧烤,于是就手痒地做了道蒜蓉烤虾,用烤箱做的虽然没有碳烤的那种自然风味,但胜在方便、不容易焦。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉烤虾串的做法步骤
1、准备好材料后,将所有食材洗净晾干备用,份量不懂的可以参考图中哦,然后耗油的话是我后来加的,没拍到。
2、快速将虾壳剥去,以保证虾肉的新鲜。
3、用剪刀或者小刀,去除虾线,然后放入清水浸泡。
4、将大蒜剁成蒜蓉、葱只取葱白切细粒,香菜切小段。
5、将所有调味料放入碗中,再加入蒜蓉、葱白粒。
6、然后再滴入几滴柠檬汁,去除虾肉泥腥味的同时,增加清香酸味。
7、将晾干水的虾肉放入调料碗中,用筷子搅拌均匀,可放入冰箱冷藏腌制10~20分钟。
8、用竹签串好,就可以放入预热好的烤箱里,烤制时间为10分钟、烤制温度为180℃。
9、想风味足一点可以在烤制过程中再将碗里的调理涂上烤虾的两面,涂完后每一面烤5~8分钟。
10、最后加点清香可口的香菜上去,冬日烤虾完成。
小窍门
烤虾不易烤制太长时间,否则虾肉变得很粗糙,难以入口。如果有不懂或者独特见解可以在评论下方留言或者关注我们的微信公众号——生活方式汇
-
黑椒烤翅的做法,黑椒烤翅怎么做
食材明细主料鸡翅(10)辅料葱(适量)盐(少量)蜂蜜(1匙)白醋(2匙)料酒(1匙)辣椒粉(少量)黑胡椒牛排酱(2匙)姜(适量)酱香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)黑椒烤翅的做法步骤1、新鲜鸡翅中洗净,两面各划两刀,放入葱姜、辣椒粉、料酒、黑胡椒牛排酱腌制,酱本身有盐味可以少放点盐,没有黑胡椒...
-
美式烤牛肉的做法,美式烤牛肉怎么做
“这道美式烤牛肉,英语是Brisket,在美国餐厅里非常受欢迎的一道菜。因为它的制作时间一般需要6-12小时左右根据所选不同磅数的牛肉。在得克萨斯州的fiesta节日里,更是每家每户要制作这道节日大菜。一些工作忙碌的人没有个把小时烤这道菜的,也要去餐厅点这道美味庆...
-
家常香烤鳕鱼的做法,家常香烤鳕鱼怎么做
“烤鳕鱼棒棒哒!可以随自己口味,干一点或者嫩一点,或者加辣椒。”食材明细主料鳕鱼(适量)辅料盐(适量)色拉油(适量)孜然(适量)辣椒粉(适量)生抽(适量)白糖(适量)黄酒(适量)香菜(一棵)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常香烤鳕鱼的做法步骤1、将鳕鱼洗清干净后,在鱼肉上抹一层盐,放...
-
酱烤平菇的做法,酱烤平菇怎么做
“平菇烤着吃也不错哦!”食材明细主料平菇(适量)辅料酱油(适量)椒盐粉(适量)鸡精(适量)芝麻(适量)调和油(适量)酱香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱烤平菇的做法步骤1、平菇洗净。2、用竹签把平菇一个一个串起来。3、取适量酱油,调入一勺椒盐粉、一勺鸡精。4、最后加入适量芝...