仔姜炒肉的做法,仔姜炒肉怎么做
“仔姜炒肉非常好吃😋
仔姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以,吃姜能抗衰老.与肉一起炒着吃更是一绝😍😍🤤”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
仔姜炒肉的做法步骤
1、仔姜洗净。
2、切成薄片、放入盐抓匀码半小时、除水。
3、准备。
4、锅中倒入五花肉。
5、下入花椒炒香。
6、下入少许盐拌均匀。
7、下入郫县豆瓣。炒香。
8、下入姜蒜粒炒香。
9、下入酱油炒至入味变色。
10、下入挤干水分的仔姜。
11、用肉把它盖上、中小火焖至仔姜断生即可。
12、太香了。
13、有仔姜独有的味道。
14、超级下饭、超喜欢。
小窍门
仔姜提前码盐、挤出水份
盐少许、因为郫县豆瓣、酱油和仔姜都有盐味了、
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