黑椒牛肉粒的做法 【黑椒牛肉粒】 黑椒牛肉粒怎么做
“简单的一道中西合璧的黑椒牛肉,用黄油炒菜很有西式的感觉
配上彩椒,杏鲍菇和白果营养也更加丰富
老人小孩都很适合
春节宴客也不失面子”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑椒牛肉粒的做法步骤
1、准备原料
2、牛肉切粒,不要太大不然不好熟
3、牛肉加适量料酒,黑胡椒碎,淀粉再加适量食用油腌制20分钟
4、杏鲍菇切丁粒,彩椒切丁
5、白果十几粒就好,焯水备用
6、锅中倒多些油放入牛肉粒滑炒
7、锅中放入适量黄油20g左右,爆香葱花
8、倒入杏鲍菇和白果翻炒
9、再倒入炒好的牛肉粒,加少许水微微闷烧一下入味
10、倒入耗油两大勺,盐和鸡精调味
11、最后收汁,撒入彩椒
12、撒上黑胡椒碎适量即可
小窍门
提示:1、牛肉最好牛里脊比较嫩,不要切太大
2、腌制牛肉中加入油滑炒时候比较不容易粘锅
3、如果牛肉切的比较小容易成熟,也可以不加水闷烧,就和炒菜一样就好
-
阳朔啤酒鱼的做法,阳朔啤酒鱼怎么做
食材明细主料鲤鱼(适量)辅料姜(适量)蒜片(适量)葱(适量)青椒(适量)蕃茄(适量)配料八角(适量)花椒(适量)味精(适量)白糖(适量)啤酒(适量)老抽(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)阳朔啤酒鱼的做法步骤1、鲤鱼杀净,打上直刀花刀,用料酒、葱、姜盐腌二十分钟。2、锅烧热,锅内刷一层油,放鱼...
-
亚洲土豆和鸡砂锅的做法,亚洲土豆和鸡砂锅怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料全鸡(1只)肉(适量)椰奶(1瓶)西红柿酱(1瓶)辅料姜片(5-6片)肉桂棒(适量)八角(适量)配料孜然(2茶匙)咖喱粉(2茶匙)黄皮洋葱(适量)大蒜(2粒)鲜的红辣椒(适量)白胡椒(适量)丁香(2-3粒)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)亚洲土豆和鸡砂锅...
-
清汤鲨鱼锅的做法,清汤鲨鱼锅怎么做
食材明细主料鲨鱼块(适量)花菜(适量)黄瓜(适量)辅料芹菜(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清汤鲨鱼锅的做法步骤1、原料~~主角:新鲜的鲨鱼块。2、花菜,黄瓜,芹菜,姜和蒜。3、先热油爆下姜和蒜,然后倒入水,滚开后,转汤锅。然后倒入花菜。4、滚开后稍微煮一会...
-
另类红烧肉的做法,另类红烧肉怎么做
食材明细主料五花肉(适量)辅料鹌鹑蛋(适量)八宝豆干(适量)配料干红辣椒(适量)八角(2个)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)另类红烧肉的做法步骤1、鹌鹑蛋(煮熟)。2、五花肉切块。3、八宝豆干切成条。4、锅内烧热油,放八角爆出香味。5、下五花...