炖咖喱牛肉的做法,炖咖喱牛肉怎么做
“用咖喱做的菜,总是会让人不知不觉多吃一碗饭,香浓的咖喱汁实在是让人不可抵挡的美味诱惑。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
炖咖喱牛肉的做法步骤
1、土豆去皮和胡萝卜一起切滚刀块,洋葱切丝,牛肉切块。
2、炒锅倒入初榨橄榄油。
3、放葱姜蒜炒香。
4、加入一半的洋葱炒出香味。
5、把牛肉倒入翻炒。
6、加入料酒多炒一时。
7、把咖喱块放入(我只用了一半)。
8、不要加水翻炒出咖喱的香味。
9、加入清水大火煮开,小火炖煮1个小时。
10、把土豆和胡萝卜加入,继续煮上15分钟。
11、加入剩下的洋葱翻炒3分钟。
12、汤汁浓稠加些鸡精关火。
小窍门
这种咖喱已进很咸了,不需再加盐。到最后的时候要不停的翻炒,这种咖喱很浓稠,以免粘锅底。
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