肉丝胡萝卜炒大头菜的做法,肉丝胡萝卜炒大头菜怎么做
“这种扁包菜,我们这边叫大头菜。
包菜中含有大量的维生素C、维生素E以及β胡萝卜素等多种元素。包菜总的维生素含量要比西红柿高出三倍,因此食用包菜具有非常强的抗氧化作用以及抗衰老作用。
食用新鲜的包菜还有消炎杀菌的作用,对外伤肿疼、咽喉疼痛、牙疼、胃疼患者具有非常好的治疗效果,可以将包菜榨汁以后饮下,或者涂于患处,作用非常的明显。
包菜的营养价值非常高,含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能够有效地杀死人体内导致白血病异常的细胞,因此常吃包菜对于身体健康有非常多的好处。
另外包菜还有抗癌的功效,包菜中含有大量的萝卜硫素,这种营养物质能够有效的刺激人体细胞,产生对身体有益的酶,从而形成一层对抗外来致癌物质的保护膜。萝卜硫素是迄今为止科学家所发现的蔬菜中最强的抗癌有效成分。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉丝胡萝卜炒大头菜的做法步骤
1、扁包菜。
2、取叶片切丝。
3、胡萝卜洗净打丝。
4、热锅冷油,油热放食盐。
5、放肉丝翻炒至表面焦黄。
6、放胡萝卜,炒至断生。
7、放包菜丝翻炒。
8、炒2分钟放生抽和葱花。
9、炒均匀即可。
10、成品。
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