菠萝回锅肉的做法,菠萝回锅肉怎么做
“经常吃回锅肉有时候都觉得腻得慌....手上拿着菠萝玩来玩去就是(ˇˍˇ)想~不出要吃什么菜”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
菠萝回锅肉的做法步骤
1、五花肉1斤用清水煮熟、菠萝半个、肉丸适量、葱适量.
2、菠萝对半切开去皮,菠萝加白糖煮成糖水菠萝(因为这个菠萝太青了,我怕会酸涩).
3、把煮熟的五花肉切成薄片、糖水菠萝切小块、肉丸对半切开切花、葱切段.
4、炒锅烧热下五花肉片肉丸翻炒
5、炒至微黄有香味时加入葱段、酱油、精盐继续翻炒盛出.
6、用刚才锅里炒肉剩下的油炒菠萝块.
7、菠萝块炒至透有一点软就放半碗煮菠萝的糖水,调成酸甜汁,至汤汁粘稠再肉放进去翻均匀,沾匀汤汁即可出锅了
8、美味的菠萝回锅肉.
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