虾米炒萝卜的做法,虾米炒萝卜怎么做
“这是最经常吃的一个菜,炒了很多次,还是觉得不加调味品,最能保持虾米的鲜和萝卜的清甜,原汁原味,清爽可口。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
虾米炒萝卜的做法步骤
1、虾米先用盐水洗一下,再清水浸泡一个小时。
2、萝卜洗净去皮切成丝。
3、姜切丝,蒜剁成末。
4、萝卜丝用盐腌15分钟。
5、萝卜丝洗净,控干水分;虾米控干水分备用。
6、热锅放油,爆香姜蒜。
7、把虾米放进去翻炒,沿锅边加入少许三花酒。
8、虾米香味溢出,放入萝卜丝,翻炒至熟加盐即可。
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