腐乳土豆的做法,腐乳土豆怎么做
“最家常的土豆烧的时候用了一块佐粥用的腐乳,没想到做出来比肉还好吃,土豆软绵,吸足了腐乳汁的汤水,味道浓郁,而且特别的鲜美,真的是比肉还好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
腐乳土豆的做法步骤
1、准备好材料后,先把土豆刨去外皮后切成滚刀块。
2、腐乳1块用勺子捣碎,先把腐乳捣碎方便等下烧的时候。
3、备好配料,八角2个,香叶2片,葱白适量。
4、锅中倒入适量油,先把土豆块放入锅中,煎至两面金黄。
5、然后把葱段,八角和香叶放入一起煸出香味。
6、再把捣碎的腐乳放入锅。
7、炒匀后加入没过土豆的水。
8、煮开后加入1勺蚝油炒匀。
9、土豆煮至变软,加入少许的糖调味,收汁即可熄火。
10、做法简单,营养丰富,味浓汁鲜的腐乳土豆。
小窍门
因为腐乳、蚝油都是咸的一般口味的都不用再加盐了,口味重的可按自己的味口适当添加。
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