咸菜西芹炒牛肉的做法,咸菜西芹炒牛肉怎么做
“很悲催的,火太大,锅里烟好大,为了拍过程图,炒过火了,第一次把牛肉炒老了。哎!不过还好不会很硬。这咸菜是为了煮猪肚买的,一块钱,没全部煮,剩下一点得赶紧处理掉,没办法,冰箱牛肉多啊,就想到炒牛肉了,加点西芹是希望西芹的清淡能中和一下咸菜的咸,效果还OK,O(∩_∩)O哈哈~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咸菜西芹炒牛肉的做法步骤
1、咸菜稍微泡水去除咸味,西芹一瓣切丝。
2、牛肉一小块,解冻切丝。
3、锅里烧开水,焯一下西芹。
4、捞出西芹,焯一下牛肉丝去除血水,表面变白马上捞出。
5、锅里热油,加入牛肉丝翻炒。
6、加入适量生抽入味。
7、加入咸菜翻炒。
8、最后加入西芹翻炒均匀即可。
9、盛出即可。
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