醋溜土豆丝红薯丝的做法,醋溜土豆丝红薯丝怎么做
“下午,到了做饭的时间。家里就剩一个土豆,一个红薯了。带着孩子懒得出门买了,一个小土豆也不够炒一盘的。突然想起来小时候老妈炒的红薯丝也很美味。于是就有了今天这道菜。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
醋溜土豆丝红薯丝的做法步骤
1、土豆和红薯分别削皮。
2、土豆切薄片
3、土豆和红薯分别切丝,泡入水中。
4、葱切丁,蒜切末,红辣椒洗净备用。蒜末分为两份,一份炝锅,一份等出锅时放入。
5、开火放入适量油,放入红辣椒.葱花.蒜末炒出香味,淋入少许酱油。
6、放入菜丝翻炒一下,倒适量醋继续翻炒。
7、加水(喜欢成品没汤的少加点;喜欢有汤的可以多加点,因为这个菜汤泡饼也很好吃)
8、快出锅的时候加入盐和剩余的蒜末,翻炒均匀。
9、出锅,装盘。颜色还是挺好看的。
10、这是我和宝贝的晚餐。简单,快捷,美味
小窍门
放红尖椒,我是为了起香味。如果喜欢辣可以多放几个。
-
蛤蟆鱼烧雪菜的做法,蛤蟆鱼烧雪菜怎么做
“这种鱼学名叫安康鱼,肉质细腻鲜美,可近年来,像这样大的蛤蟆鱼越来越少见。做蛤蟆鱼最好是炖,出锅后汤鲜肉美,味道独特。这个鱼全身是宝,记得很早以前,蛤蟆鱼一般都出口日本,被做生鱼片之用,而它的内脏如鱼子和肝脏是两个很好吃的部位,它的鱼子取出来有如垂帘,象一块帘子...
-
白煮肉的做法,白煮肉怎么做
“清朝时宫庭和王府祭神后,用以拜祭的活肥猪一般就赏给更房了。可能是更夫们吃不完一整头,于是做兼差。乾隆6年,乾隆大儿子永璜的更夫们,在王府更房墙外开了个小门脸,请了退休御厨做技术顾问,卖起了猪肉,取名“和硕居”。他们准备了一大口锅,每晚杀猪连夜烹煮只皮酥肉...
-
当归枸杞炖猪蹄的做法,当归枸杞炖猪蹄怎么做
“原料就是猪蹄咯。。。要选猪后蹄,肥肉和筋都比较多让菜市场的人帮忙都剁好咯~嘿嘿一定让他们剁圆的,不要让他们把骨头都剖开,这样骨髓都跑出来了,就不好吃了。”食材明细主料猪蹄(适量)辅料当归(适量)枸杞(适量)蒜头(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普...
-
鲜露牛肉的做法,鲜露牛肉怎么做
“简单。。慢慢做”食材明细主料牛肉眼(300克)芥兰条(30克)百灵菇(100克)彩椒(30克)辅料蒜片(5克)姜片(5克)葱段(5克)配料嘉豪鸡粉(5克)嘉豪辣鲜露(6克)糖(3克)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜露牛肉的做法步骤1、先将牛肉改成条状,放入鸡粉2克、鲜露3克、盐2克腌制备用。2、将...