洋葱炒培根的做法,洋葱炒培根怎么做
“培根肉浓郁的烟熏香味是一般人抵御不了的诱惑,与洋葱可是最佳搭配,洋葱的加入不仅能起到解腻的作用,还能减少人体对脂肪的吸收。洋葱营养价值非常高,是老少皆宜的养生保健蔬菜,洋葱有平肝、润肠的功效。它所含有的蒜素、硫化硒及谷胱甘肽等物质,能抑制致癌物质的合成,洋葱所含的二烯丙基二硫化物及少量硫氨酸等化合物,除降血脂、降胆固醇外,还可预防动脉粥样硬化,对高血压、高血脂、糖尿病、动脉硬化均有调理和治疗作用。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
洋葱炒培根的做法步骤
1、培根肉解冻洗净切段儿。
2、洋葱去皮洗净切片,葱切碎,姜切丝。
3、炒锅加入适量的油,比正常炒菜要略少点,培根肉炒制过程会出很多油。
4、加入葱姜翻炒,加入洋葱翻炒均匀。
5、培根肉味道极好,无需再加其它调味料,可加少许生抽调味调色。
6、出锅装盘。
小窍门
1、培根跟火腿一样属于熏制品,熏制品中含有大量的硝酸盐,吃多了不利于健康,因此建议偶尔吃吃。老年人、胃肠溃疡患者、急慢性肾炎患者禁食。
2、培根肉炒制过程会出很多油,所以炒这道菜时可少加油。
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