小炒鸡脯肉的做法,小炒鸡脯肉怎么做
“鸡脯肉很多人都爱吃,不仅便宜实惠,而且做法也非常多,今天十天美食就来个简单的做法,小炒鸡脯肉,这样做好吃又下饭。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小炒鸡脯肉的做法步骤
1、鸡脯肉对半切开,改成手指粗的条,然后切成小方块。
2、放入盘中,加一勺料酒。
3、加一勺生抽。
4、加小半勺盐。
5、加一勺淀粉。
6、用手完全抓拌均匀,腌制10分钟。
7、尖椒和小米辣切成均匀的小段。
8、切点蒜片,姜片,小葱的葱白。
9、油热下入鸡脯肉。
10、炒至变色,像这样就可以了。
11、倒入葱姜蒜,翻炒出香味后。
12、再倒入尖椒小米辣,翻炒几下。
13、加一勺生抽。
14、炒至尖椒断生。
15、这么做的鸡脯肉香辣开胃,超级下饭。
小窍门
1、不能吃辣的,可以把尖椒小米辣,换成青椒和红椒。
2、我用的是不粘锅,如果是铁锅的话,锅一定要炙好,否则容易粘锅。
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