马兰头炒鸡蛋的做法,马兰头炒鸡蛋怎么做
“两者搭配,鲜香美味,是春季不可错过的美食!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
马兰头炒鸡蛋的做法步骤
1、备好食材:马兰头择洗干净备用。
2、锅内加入适量清水烧开,放入马兰头焯水一分钟捞出过冷水挤干水份备用。
3、挤干水分的马兰头切成末备用。
4、鸡蛋两个打散,加入少许盐及料酒调匀备用。
5、热锅倒入适量花生油,倒入蛋液微煎,还未凝固时划散开来。
6、倒入马兰头末,加入少许盐翻炒均匀即可。
7、出锅装盘,成品。
8、成品。
小窍门
马兰头先焯水,翻炒后可以保持蔬菜的碧绿色!
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