芋头焖鸡的做法,芋头焖鸡怎么做
“昨天买了一只鸡,一半拿来焖,另一半打算盐焗。准备给芋头削皮时才发现,家里的芋头只剩三小只,于是一不做二不休,干脆削了一个小的大薯(一种类似淮山的薯,有紫色白色)。也许是有段时间没买过鸡了,因为平时都是在村里直接买的,最近他们没找到有卖的,昨天是看到有熟人自家养的,准备过冬拿出来卖,就买了一只,做好后两个小孩基本吃完了。😃😃😃”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芋头焖鸡的做法步骤
1、鸡肉剁好。
2、备几片姜。
3、备点葱。
4、芋头大薯削好皮,切块。最好带着手套,以防过敏。
5、热锅下油。
6、倒入鸡肉翻炒。
7、加点盐生抽,几颗冰糖翻炒均匀。
8、加适量水(最好热水),烧开后慢慢焖。
9、鸡肉焖得差不多烂时加入芋头。
10、加入大薯,继续焖。期间小心翻下身。
11、焖到芋头大薯熟透,收汁,加点蚝油葱。
12、翻均匀就可以了。
13、用的旧庄蚝油,使用方便,还特别美味。
-
红酒焖大虾的做法,红酒焖大虾怎么做
食材明细主料大虾(适量)红酒(适量)辅料洋葱(适量)葱(适量)姜(适量)配料番茄酱(适量)糖(适量)盐(适量)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红酒焖大虾的做法步骤1、把虾洗净去掉虾须和虾头的比较硬的部分,去掉性腺,用盐红酒腌制10分钟。2、洋葱切丝。3、葱姜切丝。4、红酒一杯。5、...
-
节瓜干炒五花肉的做法,节瓜干炒五花肉怎么做
“俺家不吃辣椒,喜欢吃辣的可以放辣椒炒!蒜苗头=蒜苗的头部,白色部分”食材明细主料五花肉(适量)节瓜干(适量)蒜苗(两根)辅料姜片(适量)配料蚝油(适量)酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)节瓜干炒五花肉的做法步骤1、节瓜干泡发洗净挤干。2、五花肉洗净放锅...
-
五香焖排骨的做法,五香焖排骨怎么做
“家传味道香浓的五香香菇焖排骨”食材明细主料排骨(一条)辅料大蒜(几瓣)香菇(三个)配料生抽(适量)老抽、(适量)糖(适量)料酒(适量)米酒(适量)香料(适量)胡椒粉(适量)五香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五香焖排骨的做法步骤1、干香菇泡软去蒂大蒜切块,香料洗干净。2、排骨加点盐、生...
-
酸菜煮牛肉的做法,酸菜煮牛肉怎么做
“自己琢磨出来的节日头菜,在餐桌上的效果十分惊艳,后来在网上一查还真有这样的菜,得到了理论的充实后做出的成品更加诱人!”食材明细主料牛肉(300克)蕨根粉(一小把)酸菜(100克)辅料野山椒(50克)干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)蛋清(适量)鸡粉(适量)中辣(口味)煮...