杏鲍菇烧肉的做法 肉控的福音---杏鲍菇烧肉 杏鲍菇烧肉怎么做
“春季气候干燥,饮食应该清淡可口,少吃油腻、生冷及刺激性食物。这些道理俺都知道,就是管不住这张嘴,我是肉控,一天不吃肉,就觉得浑身没劲,,,,
红烧肉是我的最爱,杏鲍菇我也喜欢,于是就是杏鲍菇烧肉来解馋。。。。哈哈其实用肉烧出的杏鲍菇很好吃的,本身杏鲍菇就有嚼劲,在带有肉的味道别提多棒了。。。杏鲍菇还可以减去肉的热量,吃了解馋还不长肉,在吃到肉香中,还能品尝到杏鲍菇的鲜美。肉控们试福音来啦。。。不妨可以试一试。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
杏鲍菇烧肉的做法步骤
1、准备好五花肉和杏鲍菇。
2、葱切段,姜切片。
3、准备好八角桂皮香叶辣椒。
4、将五花肉切成见方的小块。
5、将杏鲍菇洗净切滚刀块备用。
6、锅中注入水,下入肉块烧开,将五花肉焯水后沥干水分。
7、另起锅,烧热,注入少量的油,下入焯水的五花肉煸炒。、
8、煸炒至微黄,加入葱姜八角桂皮香叶辣椒继续煸炒至五花肉出油。
9、烹入料酒,加入冰糖和老抽煸炒均匀。
10、加入热水,大火烧开转小火焖40分钟。
11、加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。
12、收干汤汁即可。
小窍门
五花肉要把多余的油脂煸炒出来,这样口感更好,而且不会油腻。
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