面条鱼炖豆腐的做法,面条鱼炖豆腐怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
面条鱼炖豆腐的做法步骤
1、面条鱼用清水洗净,因这种鱼肉质软嫩清洗时要格外小心。
2、豆腐切成两厘米见方的块,用开水焯一下备用。
3、坐锅倒油,姜丝爆香后下入面条鱼滴几滴白酒,晃动不粘锅使其鱼身两面煎熟,撒白胡椒粉、食盐、鸡精,出锅前勾芡淋香油即可。
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