家常酱豆腐的做法,家常酱豆腐怎么做
“最美的味道全部来源于“家”,家常酱豆腐,家的味道你知道。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常酱豆腐的做法步骤
1、取斋外斋内酯豆腐一块,取掉包装盒,切成小块(取出豆腐的正确方法:撕开封口膜之前,先用手沿着盒子四边拍一下,在盒底任意1个角剪开一条小缝,最后撕开封口膜,倒扣在盘碟中,便可轻松揭开盒子)。
2、起锅烧油,葱、姜、蒜爆香,加入一勺黄豆酱炒香,再加适量蚝油翻炒均匀。
3、加入一勺清水,加入适量生抽调色,加入少量鸡精、十三香。
4、加入豆腐煮5分钟,大火收干汤汁。
5、加入韭菜翻拌均匀,简单美味的家常酱豆腐就做好啦。
小窍门
豆腐取材很重要。
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