黄豆焖猪蹄的做法 黄豆焖猪蹄#肉肉厨 黄豆焖猪蹄怎么做
“大家好~我是肉肉厨!今天我给大家介绍的一道菜就是黄豆焖猪蹄。是一道营养价值很高的菜肴,女士多吃可以补充皮肤的骨胶原,增强皮肤弹性和韧性。起到美容作用,小孩吃了可以能促进生长发育,老人吃了能延缓衰老。”
食材明细
黄豆焖猪蹄的做法步骤
1、食材展示:猪前蹄1个黄豆100克老抽10克葱2根姜4片盐5克料酒20克冰糖15克生抽15克。
2、猪蹄切块后用开水煮一下,煮出泡沫后捞出(去血水),用温水洗净后备用。
3、起干净锅倒入花生油和姜片炒香。
4、加入猪蹄翻炒。
5、加入葱,黄豆,生抽,料酒,冰糖继续翻炒。
6、翻炒均匀后加热水大火煮开,盖上锅盖小火煮1个小时。
7、汤汁会越来越少,最终可以把汁完全收干。
8、汁快收干的时候加入老抽和盐调味上色后就可以出锅了。
9、出锅啦~~满满的骨胶原,浓浓的香气!!吃上一口,真的很幸福哦!!您也试试吧~~~
小窍门
重点是最后的收汁,让猪蹄更入味。
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