红烧肉圆鹌鹑蛋的做法,红烧肉圆鹌鹑蛋怎么做
“一道非常营养美味的菜肴,肉的鲜美搭配鹌鹑蛋独特的风味,好吃超赞的味道!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧肉圆鹌鹑蛋的做法步骤
1、调肉馅。适量肉馅放入碗中,先放适量盐,搅拌均匀,料酒,酱油,耗油,五香粉,各适量,顺一个方向继续搅拌,水淀粉适量,继续搅拌,打入鸡蛋一个,一个方向继续搅拌均匀,放少许油,搅拌均匀,最后放葱姜蒜末适量,搅拌均匀!馅料调好!
2、用勺子把肉圆在碗边缘滚几圈,肉圆变圆,放入锅中炸!
3、炸制金黄出锅!
4、鹌鹑蛋用盐水煮好,煮好出锅!扒皮!
5、起锅,放少许油,锅热,放葱姜蒜,炒香,放适量生抽耗油,十三香少许,放肉圆鹌鹑蛋翻炒。
6、加少许水,炖5分钟,靠汁,倒入少许水淀粉,收汁,出锅!
7、红烧肉圆鹌鹑蛋,成品!
小窍门
可以依个人口味,可以做番茄汁口味的,糖醋肉圆鹌鹑蛋!
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎么做
食材明细主料五花肉(500克)辅料彩椒(100克)菠萝(50克)蛋清(少许)红薯淀粉(适量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)盐(少许)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋咕老肉的做法步骤1、五花肉400克,切成条状小块,加适量盐和料酒拌匀,再打入一个蛋清,加适量淀粉浆挂略微厚...
-
阳朔啤酒鱼的做法,阳朔啤酒鱼怎么做
食材明细主料鲤鱼(适量)辅料姜(适量)蒜片(适量)葱(适量)青椒(适量)蕃茄(适量)配料八角(适量)花椒(适量)味精(适量)白糖(适量)啤酒(适量)老抽(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)阳朔啤酒鱼的做法步骤1、鲤鱼杀净,打上直刀花刀,用料酒、葱、姜盐腌二十分钟。2、锅烧热,锅内刷一层油,放鱼...
-
香菇卤鸡腿,美味香菇卤鸡腿
“上次失败的卤鸡腿虽然味道还算可以,但卖相实在不敢献丑,今天再做一次,加入了偶的大爱--香菇和香菜,旨在吸收菜肴的香味和浓汁。结果如我所愿,美味的晚餐!”食材明细主料鸡腿(2只(一人份))辅料鲜香菇(10朵)配料姜葱(适量)香菜(一把)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)料酒(2茶匙)生抽(3茶匙)...
-
豆腐一家亲的做法,豆腐一家亲怎么做
“日本买回来的豆腐皮,就象中国的油豆腐,但是比较薄,比较韧,象个小袋子一样可以用来做豆腐皮寿司,但是我用它来包肉馅里有豆腐,和豆腐皮算是亲戚吧?!所以,我给它取名“豆腐一家亲””食材明细主料豆腐皮(适量)老豆腐(适量)肉糜(适量)辅料葱(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)高级(难...