咖喱蟹粉的做法,咖喱蟹粉怎么做
“咖喱菜好吃不好摆盘,一糊糊的,又很稠粘的感觉。不过它的味道真得很让人惊艳,想像不到的惊艳。我爱咖喱的一切菜,不管它里面的食材是天上飞的还是地上长的。只要跟咖喱带上关系,我总会很给面子将它们一一送到我们嘴里,让它们在我肚里安家。今天的这款美食是咖啡蟹粉,我自认为我自己比较贪心,我怕我自己浪漫了那鲜美有味的汁底,于是我就用粉丝来将它们一一吸收。
送上先,今天的这款咖喱蟹粉,一边码菜谱一边口水中,期待回家将咖喱蟹再进行一次呵呵呵。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱蟹粉的做法步骤
1、各好椰浆,牛奶,咖喱酱,大闸蟹,绿豆粉,青椒,芹菜。
2、热锅加油,油热转小火下蒜头,姜片爆其出香。
3、将大闸蟹洗净,分好块,转大火下锅。
4、炒至大闸蟹变色,微有八成熟左右。
5、再将牛奶椰浆下锅。
6、加入适量细盐调味。
7、再将青椒,芹菜,泡好的绿豆粉下锅。
8、加入适量咖喱酱,拌至均匀挂味即可关火。
9、一份咖喱蟹粉就完成了。
小窍门
在炒至大闸蟹时,不用随意去翻锅,炒至蟹壳通红出香,这也就是差不多八成熟的样子。
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