脆皮炸豆腐的做法 家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐 脆皮炸豆腐怎么做
“豆腐是我最爱的之一,通常都是拿来炒啊、炖啊、焖啊之类的,不过偶尔来个油炸的也是蛮不错的哈~吃起来外脆里嫩呢”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
脆皮炸豆腐的做法步骤
1、将豆腐切成小块
2、准备好面粉
3、将鸡蛋打入碗里
4、用筷子打散
5、放个豆腐在蛋液里打下滚
6、再裹层面粉
7、下油锅里,中小火炸至表面金黄即可
8、捞出来控油,码入盘里
9、将盐、老抽、生抽、糖、苹果酸加点温水调好
10、淋在豆腐上或蘸着吃
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