脆皮豆腐 的做法,脆皮豆腐 怎么做
“利好的豆腐全家人都爱吃。
因为喜欢吃豆腐,吃豆腐的次数就多,吃豆腐的次数多,吃豆腐的方法也在不断的增加。
花样吃豆腐,常吃常新。
这款脆皮豆腐,是将豆腐腌制后,用烤箱将豆腐的表皮烤脆,外脆里嫩,非常不错。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
脆皮豆腐 的做法步骤
1、豆腐洗干净。
2、入煮锅焯水后捞出沥干水。
3、沥干水的豆腐切成片放在盆中。
4、碗中加盐、白糖、生抽搅拌均匀成调味汁。
5、将调味汁淋在豆腐上,腌制10分钟。
6、烤盘铺锡纸,放入腌制好的豆腐。
7、将烤盘放入烤箱,上下加热,190度,20分钟烤制。
8、烤制后装盘,撒上黑芝麻即可享用。
小窍门
1、豆腐焯水可以去掉豆腥味。
2、调味汁随个人口味调制。
3、烤制时,先将烤盘放在烤箱底层,10分钟后挪到中层。
4、烤箱温度及烤制时间依据具体情况设定。
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