时蔬炒肉片的做法 家常菜:时蔬炒肉片 时蔬炒肉片怎么做
“这道《时蔬炒肉片》实际上是冰箱里的蔬菜大集合,原因是某只吃货,打开冰箱后,居然犯愁了,今天吃啥好呢?青椒肉丝?双椒肉丝?木耳肉片?………似乎都不是吃货想要的,思来想去,索性就炒杂蔬吧,营养丰富啊,(^o^)/~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
时蔬炒肉片的做法步骤
1、肉片提前切好;其实我也不知道这个是肉片,还是肉丝,某人切肉的水平实在很奇葩;
2、口蘑洗净,切片;胡萝卜去皮,洗净,切丝,建议切粗丝;
3、青椒、甜椒去蒂去籽,洗净,切丝;
4、木耳提前泡发好,洗净,撕成小块;
5、热锅里倒入适量油烧热后,将肉末放进锅里煸炒;
6、肉片颜色发白后,调入料酒、生抽,翻炒均匀,起锅备用;
7、锅里再倒入适量油烧热,将木耳放进锅里翻炒;
8、放入口蘑、胡萝卜丝;
9、放入青椒丝、甜椒丝;
10、调入生抽;
11、调入白糖;
12、调入盐、鸡精,翻炒均匀;关火,起锅。
小窍门
1、蔬菜可以换成自己喜欢的;
2、其他蔬菜快熟时,再放青椒、甜椒、翻炒几下就可以放调料了。
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