油豆角炖五花肉的做法,油豆角炖五花肉怎么做
“个季节真好,蔬菜都下来了,想吃啥有啥,又不担心会食用过量的农药,都是自然熟,因为这个时候的蔬菜就算你扔在地里不管它,只要有充足的雨水和阳光,它都会长得郁郁葱葱,枝繁叶茂,硕果累累,老妈家有个菜园子,每年到了这个时候都是吃不完的小菜,黄瓜今天看着还不大点两天后就能长到翠绿挺拔,豆角也是,今天还只是稀稀拉拉的开着小花,没几天就满架的豆角啊,摘也摘不完,吃也吃不尽,这个时候我总会弄个小篮子提着满园子闲逛,把自己喜欢的全部放进自己的小筐里,心满意足的回到厨房忙活,一会功夫油汪汪的五花肉油豆角就冒着热气出现在餐桌上了,老公迫不及待的端着碗盛上一大碗白米饭,头也不i抬的开始吃了起来!儿子也是只需一会的功夫保证盆光晚光,要是晚上桌那么一会儿就等着挨饿吧,连点汤都很难留下啊!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
油豆角炖五花肉的做法步骤
1、油豆角择去筋,掰成两半,冲洗干净。
2、葱蒜切末备用,五花肉切成薄片。
3、炒锅放少许油,放入五花肉煸炒,这几片已经足够让这道菜香浓可口了。
4、等五花肉稍微变色后放入葱蒜和干辣椒,煸炒出香味。
5、把油豆角倒入锅里翻炒,大火翻炒。
6、翻炒到变色后倒入生抽。
7、再倒入蚝油,继续翻炒,蚝油会让你的菜变得更加的鲜美。
8、放入两个大料也就是八角。
9、放入适量的开水,注意一定要用开水,没过食材。
10、盖上盖子大火烧开后转小火慢炖15分钟左右即可。
11、来吧,开吃吧!
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