金秋飘香板栗的做法,金秋飘香板栗怎么做
“秋天到了,走在路上会闻到糖炒栗子的香味。
民间有句谚语:八月的梨枣,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。
记得小时候住在中共二大会址附近,路口就是有名的新长发糖炒栗子,购买还是限量的呢。
曾经凑过这样的热闹,排上几十分钟的队,买来尝尝,确实不一样。
现在鱼龙混杂较多,所以买回家自己做比较放心些。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
金秋飘香板栗的做法步骤
1、栗子洗干净,沥干水分,在表面切一刀,将表皮切穿;把切好的栗子放入碗里,倒入一勺橄榄油,翻动几次,使得栗子表面裹上一层油
2、在烤盘上铺上铝箔纸,把栗子平铺在烤盘上,放入已经预热好200度的烤箱内,烤20分钟
3、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺清水调匀
4、取出烤盘,把糖水刷在栗子上,在裂口处可以多刷点
5、继续放入烤箱约10分钟,即可取出装盘
小窍门
1、如果没有橄榄油,也可以用其他植物油代替
2、栗子切口有点小难度,切的时候要小心点
3、由于栗子大小,以及每家的烤箱温度不同,所以在考得差不多的时候,先取出来尝一下是否已经熟了
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