苦笋炒牛肉的做法，苦笋炒牛肉怎么做

“某日下班正在厨房烧菜，忽然接到快递，原来是朋友从大老远给我寄了些苦笋和香椿。说我这里买不到，寄来给我试试，感动。朋友说做油焖苦笋或炖汤或炒肉都可以，正准备炒牛肉，不知道这玩意炒牛肉行不行，不管了，试试再说，哈哈。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

苦笋炒牛肉的做法步骤

• 1、将苦笋剥皮。

• 2、将苦笋切好备用。

• 3、牛肉用盐、花生油拌好放半小时。

• 4、起油锅，爆香姜丝，下苦笋煸炒。

• 5、下点水焖熟。

• 6、下牛肉炒至变色。

• 7、加蚝油调味就行了。