羊肉汤要煲多久才好喝
冬天要喝什么?当然是羊肉汤啦!在冬天喝上一碗热腾腾的羊肉汤,一定会让大家的身体暖和起来。那么自己在家炖羊肉汤的时候,羊肉汤要煲多久才好喝呢?现在就一起来了解一下。
一、羊肉汤要煲多久才好喝
其实羊肉汤煲的时间越久,汤就越浓稠,而且羊肉就越软烂,所以如果时间多的话可以多煲一会儿。但是炖羊肉汤的话最起码要2-3个小时,这样的话煲出来的羊肉汤才好喝,羊肉也能入口即化。
二、煲羊肉汤的技巧有哪些
1.用高压锅煲
很多小伙伴在自己煲羊肉汤的时候,总怕汤不浓羊肉不烂,所以可以选择高压锅来煲羊肉汤。用高压锅来煲羊肉汤,不仅煲出来的汤非常的浓稠,羊肉也十分软烂,更主要的是还可以省时省力,平时煲2~3个小时的羊肉汤,用高压锅只需要40分钟左右即可完成,简单又省心。
2.焖炖交替
煲羊肉汤的时候,大多数人的习惯是开着中火,一直在慢炖。其实一直慢炖不仅浪费天然气,更主要的是并不能够很快的把羊肉炖烂,所以可以用焖炖交替的方式进行。先开中小火把羊肉煲上一会儿,然后把火关掉,不用揭开盖子,让热气在锅里面焖上15分钟左右,接下来再把火开起来再继续炖,这样反复交替的话,不仅可以节省燃气,而且可以使羊肉立马变得软烂,汤也变得非常的好喝。
3.用砂锅煲
炖煲羊肉汤的时候所用的锅可以选择砂锅。砂锅的保温性好,可以使里面的羊肉快速的变软,而且炖好之后也可以将热气保留在锅里面,这样吃的时候口感会更加好一些。
以上就是关于羊肉汤要煲多久才好喝的具体时间,以及煲羊肉汤的一些小技巧。希望今天分享的关于煲羊肉汤的小技巧能够给大家带来一些帮助,以后自己在家炖羊肉汤的时候就可以把羊肉汤炖的鲜美无比了。在冬天给家人煲上一锅羊肉汤,是非常幸福的事情,赶紧动手来煲吧。
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