老年人吃什么补钙
人一上了年纪就很容易出现骨质疏松之类的问题,归根结底就是缺钙。那么老年人吃什么补钙呢?难道一定要一些昂贵的补品或者是保健品才可以吗,其实通过吃一些食补方也能起到很好的效果,下面给大家介绍了一些,一起看看吧。
一、老年人吃什么补钙
1、牛奶蛋黄汤
材料:蛋黄5个调匀,面粉25克,熟猪肉50克,熟鸡肉片100克,鸡汤500克,精盐少许。做法:面粉25克,用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化,加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内,另将鸡肉片分装4碗中,盛汤,即可分4次服食之。
2、素鸡烧肉
材料:素鸡250克,牛肉200克。做法:牛肉洗净后,切成片,将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色,随后加葱,姜适量,加牛肉、黄酒共烧,10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次,即可服食之。
3、香干慈菇木耳烩肉丝
材料:香干4块,猪肉150克。做法:香干、猪肉洗净后切成丝,慈菇100克,剔净洗后切成片,黑木耳15克,清水发泡后捡净,按常法烩炒服食。不仅口味可人,而且有很好的补养作用,还可补充足够的钙。
上述文章就是我今天给大家介绍的有关老年人补钙吃什么以及有助老年人补钙的食物推荐,补钙基本上已经成了老年人的必修课了,人到老年,钙质流失越来越快,及时的补钙才是硬道理。希望我的回复能够帮助到老年朋友们!
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
5、芝麻酱
在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,其含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育大有益处。另外,芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。
6、牛奶
牛奶的营养价值高,其所含的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。其中全脂奶,即我们常见的普通牛奶,含有脂溶性维生素K、A、E等,由于牛奶的摄取方便,往往成为补钙的首选食品。
所以说,大家都很喜欢的一些菜肴就可以成为补钙佳品,比如说牛奶蛋黄汤、素烧鸡肉等等,动物骨头也是不错的选择。老年人吃什么补钙的关键就在于要及时,要源源不断。希望各位按照以上的介绍能够得到一些帮助,健康硬朗!
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