苦瓜的吃法你知道多少,我们一起来看看
苦瓜是很好的一种降火食材,尤其适合在夏天的时候吃,吃几口苦瓜,口感清脆爽口,感觉整个人都精神了一些,今天想要给大家介绍苦瓜的吃法,如果你也喜欢吃苦改的话,不妨就跟着文章的介绍来看一看,我们提供的都是很家常的做法。
苦瓜的吃法
一、雪碧苦瓜
1.首先需要吧苦瓜切成薄片,之后把苦瓜瓤清理干净,切成一厘米左右的薄片,之后在锅里加入适量的清水,烧开,在烧水的过程中,在碗里倒入一百毫升的雪碧,五十克的蜂蜜,搅拌均匀,再加入适量的柠檬汁,去除苦瓜的苦味。
2.等到水烧开的时候,就可以把苦瓜放入到锅里面,在里面加入少量的食用盐和油,等两分钟捞出来就可以了。
3.之后就把苦瓜放入到凉水里面,过一遍之后把苦瓜放入到雪碧调和汁里浸泡大约半个小时的时间,捞出来,摆到盘子里就可以了。
二、芝麻苦瓜拌海蜇
1.准备适量的苦瓜,洗干净,切成丝,放入到凉水里面浸泡,保持苦瓜轻脆的口感,而且还能够去除苦瓜苦涩的味道保持苦瓜鲜艳的颜色。
2.把海蜇洗干净切成细丝泡到水里,大约两个小时捞出来沥干水分。
3.在校碗里面加入芝麻,香油,食用盐,白砂糖,搅拌均匀,之后把海蜇和苦瓜放入到盘子里摆放均匀,再淋上调好的酱汁即可。
三、干煸苦瓜
1.首先去掉苦瓜子,切成条状,把苦瓜放入到开水里焯,大约一分钟,一定要快速,捞出来苦瓜沥干水分。
2.在锅里加入适量的食用油,等到油到六分热的时候把苦瓜放入到锅里油炸一下,捞出来,在碗里加入适量的食用盐,生抽,料酒,切五花肉馅倒入到碗里,搅拌均匀,再加入淀粉抓匀。
3.在锅里加适量的食用油,等到油热了之后就可以把肉馅倒入到锅里,快速的翻炒开,等到肉馅颜色变了之后就可以盛出来等到使用。
4.重新在锅里加入食用油,油热了之后加入大蒜,辣椒,大葱,虾皮炒出香味之后,加入苦瓜翻炒,再加入肉馅,等到所有的食材七分熟的时候,在锅里加入加入适量的白糖,食用盐,味精,最后淋上香油出锅,颜色翠绿看起来就十分的有食欲。
看了文章的介绍相信大家就知道了苦瓜的吃法了吧,这三种做法都是生活中十分常见的做法,即使是平时里不爱做饭的人也会做,苦瓜这种食材营养价值十分的丰富,所以说可以作为平日里常吃的食材,大家快快学习在家里做吧。
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