小鱿鱼要这样做才好吃,大家都知道吗
鱿鱼,是一种特殊的海洋生物,虽然它的名字带有一个鱼字,但是它本身却没有刺的,所以在平时的日常生活中,喜欢吃鱿鱼的人们还是比较多的。小鱿鱼也属于是鱿鱼的一种品种,它比较于一般的鱿鱼要小的多。以下小编会为大家介绍到小鱿鱼的做法,来看看吧!
小鱿鱼要这样做才好吃,大家都知道吗
1.辣炒小鱿鱼
(1)把小鱿鱼给准备好,然后再清洗干净,切成适合的大小,锅中放入清水,将水给烧开,然后把小鱿鱼给放到锅中,给烫一下,再捞起来把水份给沥干放到盘子里面。
(2)青红椒切成块状,锅中倒入适量的清油,等油热好之后,再把葱花与蒜片放到锅中炒合均匀。
(3)接着倒入豆瓣酱,鱿鱼进行翻炒,再把盐,鸡精,胡椒,料酒一起加入锅中,青红椒也加入,炒合均匀,便可以出锅了,带有着辣辣的味道。
2.孜然小鱿鱼
(1)把小鱿鱼给清洗干净,然后和着盐,料酒,胡椒粉给腌制一会儿,让调味料可以入味,去除到小鱿鱼的腥气。
(2)腌制到之后,倒入一些辣椒面,孜然,搅拌均匀。洋葱给切成丝状。锅中放入油,等油热好之后,把洋葱放到锅中,炒出香味,再把洋葱给捞到盘子中。
(3)再把腌制好的小鱿鱼给放到锅中,煸炒一下,我们再将炒过的洋葱倒到锅中,用大火给炒合均匀,出锅装盘便可以开动了。
3.韭菜小鱿鱼
(1)把小鱿鱼给清洗干净,锅中加入适量的清水,等水开了之后,把小鱿鱼放到锅中,烫一下再把鱿鱼给捞起来,把水给沥干。
(2)韭菜清干净,切成段状,辣椒切好。锅中放入适量的清油,然后再把姜丝蒜末给放到锅中,炒出香味。
(3)再加入一小勺的豆瓣酱,炒出红油,接着下入小鱿鱼,料酒和着一起,用大火炒和一下,再把韭菜段,辣椒丝放到锅中,炒好,加入点盐调味,便可以起锅食用了。
4.五花肉炖小鱿鱼
(1)把五花肉切成块状,放到锅中,加清水,把水煮开后,焯一下,捞起来,把血水给倒掉。
(2)锅中加入少许油,等油热好后,放入白糖,酱油,炒香后,五花肉倒入,炒到上色,加入料酒,盐,姜,葱,再加入适量的清水,炖半个小时左右,再把小鱿鱼倒入,一起炖20分钟左右,便可以收汁食用了。
小鱿鱼的做法大全,便为大家介绍到这里了。平时喜欢吃鱿鱼类食材的人们,可以在家里面自己进行制作。鱿鱼虽好,但是也不能一次食用过量了,营养过剩,对身体总归是有危害的。除了小编为大家介绍到的小鱿鱼做法,想必还有其它好吃的做法,这就需要大家去找寻了!
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