坐月子吃猪蹄
往往我们坐月子期间都是最主要的,要好好的照顾自己的身体。因为月子如果做不好是对你以后再生小孩有一定的坏处的。那么,一般坐月子都是要吃一些有营养的。那么,坐月子吃猪蹄吗?下面,小编就一起告诉大家可不可以吃:
坐月子吃猪蹄
一、 坐月子吃猪蹄的好处
美容,抗衰老:猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。
促进生长:猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
改善冠心病:猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
产妇能吃。猪蹄营养丰富,还可以催乳,对哺乳期产妇有催乳和美容的作用。
二、 选购猪蹄的攻略
1 、挑选生猪蹄,一要看蹄颜色,应尽量买接近肉色的。
2 、二要用鼻子闻一下,新鲜的猪蹄有肉的味道,无其他异味。
3 、三最好挑选有筋的猪蹄,有筋的猪蹄不但好吃,而且含有丰富的胶原蛋白,不但营养丰富,而且还能美容养颜呢,只是价格比无筋的稍微贵。
三、 猪蹄的食用技巧
1 、猪毛多,可用松香,将松香先烧溶趁着热,泼在猪毛上,待松香凉了,揭去,猪毛随着也全脱。
2 、洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时。
3 、制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象,以防口蹄疫传播给食用者,然后把毛拔净或刮干净,剁碎或剁成大段骨,连肉带碎骨一同掺配料入锅。
4 、猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。方法是:将新鲜猪蹄去毛刮净后,剖开并取出内骨,用盐腌渍。在准备使用时,将其卷成圆棒形,用干净布包裹,再用细长的草绳从头到尾地缠紧,放到锅中煮熟,拆去绳索和包布,即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌。
5 、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费,可以煮面条,味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质。
6 、作为通乳食疗时应少放盐,不放味精。
坐月子吃猪蹄吗?这个是可以的,而且猪蹄的功效也是有很多的,例如:很多女孩子都希望自己的皮肤变白,那么,猪蹄就具有美白的作用。以上,是小编告诉大家猪蹄的作用以及猪蹄的做法。想学的小伙伴可以来学习学习的。
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