杏鲍菇素炒面的做法,杏鲍菇素炒面怎么做
“杏鲍菇:是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,市场价格比平菇高3-5倍。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
杏鲍菇素炒面的做法步骤
1、胡萝卜和青椒洗净切丝
2、杏鲍菇洗净撕碎
3、葱姜蒜切末
4、面条用沸水煮开过凉水,拌入适量植物油防粘
5、锅中放少许植物油,放入葱姜蒜爆香
6、放入胡萝卜和青椒翻炒
7、放入杏鲍菇,如果不喜欢杏鲍菇出汁比较多可以提前单独煸炒一下,我今天比较懒所以就一起炒了
8、放入少许盐和糖炒匀
9、炒至杏鲍菇成熟,放入面条
10、加入适量鲜酱油和蚝油调味
11、炒匀
12、成品
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