杏鲍菇怎么做好吃素炒杏鲍菇
杏鲍菇给我初印象,我真的以为是白色鸡腿肉,吃起来很有弹性,作为这么好吃的一份子,对于杏鲍菇还是有一定的了解的,杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质等,可以提高免疫力,据说还有美容美颜的效果哦,别看小看这个简单的杏鲍菇,要想做得好吃是有一定的难度的。那么杏鲍菇怎么做好吃素炒吗?
以前总以为杏鲍菇是鸡腿菇,很长一段时间都分不清,又喜欢吃,却一直不知道自己吃的是什么,后来每次买菜,都会认真看一下菜名,才知道,哦~原来这个叫杏鲍菇。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱我很喜欢吃杏鲍菇,杏鲍菇怎么做好吃素炒就是简单炒一下就很鲜,清炒杏鲍菇怎么做好吃?今天分享素烧杏鲍菇的家常做法哟。
素炒杏鲍菇
相关食材:杏鲍菇一根,生葱2根,姜一小块,蒜头1个或者2个都可以的。
第一步:把杏鲍菇洗一下,然后对半切开,再切成一片片,用碟子装好,等下就可以直接用了。
第二步:葱的根切掉,洗干净,切长段, 把杆子和叶子部分分开,姜蒜也切好。锅里放油,烧热之后把姜葱蒜放下去先炒个几秒,这样香味就会散发出来,炒的时候火不要太大了,很容易烧焦,然后就会有一股烧焦味,而且影响颜值。
第三步:把切好的杏鲍菇放下去一起炒,尽量不要停,或者停的时间不要长,因为杏鲍菇炒的时候,开始会吸水,然后才会出水,吸水的时候就不能停止翻动。开始有一点汁出来就可以把葱的叶子放下去了,接着放食盐、生抽和耗油。
第四步:料放好就再稍微翻炒一下,主要是搅拌作用,使配料完全融化并被杏鲍菇所吸收。如果发现比较干就加一点点水,不然就可以直接起锅啦~其实素烧杏鲍菇炒出来还是很好看的,味道也很不错哟,色香味俱全呢。
另外杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。营养价值:每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。
杏鲍菇怎么做好吃素炒是正解,杏鲍菇跟其他的蘑菇类似,没有那么吸油,用各种肉来炒菜反而让杏鲍菇失去了本身的味道,所以家常的杏鲍菇一般都是素炒,但是可以搭配点其他的素菜,比方说:胡萝卜、青椒之类的,要想吃到好吃的菜品,一定要了解它的做法。
-
猪蹄筋的做法大全
猪蹄筋,顾名思义就是猪蹄!我们都知道猪蹄有很多的制作方法,平常吃过的也不少,那么我们今天就来好好切磋一下,看看谁知道的猪蹄的烹饪做法比较多呢。为表诚意,作者我就以接下来的文章展示猪蹄筋的做法大全啦!!一.猪蹄筋的做法大全主料冬瓜汁350g鲜猪蹄筋2条鸡腿1个辅料...
-
黄瓜汁的功效与作用有哪些,你都知道吗
黄瓜风味独特清香,是常见的水果和蔬菜,很多小伙伴喜欢洗干净了直接吃,还有的小伙伴喜欢吃炒黄瓜或者黄瓜蛋花汤,而且价格也不贵,深受许多小伙伴欢迎,很多小伙伴也喜欢喝黄瓜汁,黄瓜汁十分适合在炎热的夏季食用,那么黄瓜汁的功效与作用有哪些呢?黄瓜汁的功效与作用有哪些...
-
白癜风患者能吃蒜薹么,你想知道吗
前一段时间有个很有意思的热搜内容是香菜联盟。我们知道像香菜这样的调味产品一直都是备受质疑的,有很多人说这些简直是美味,吃饭吃面的不加点儿它们感觉口感都变差了。我们享受着这些喜爱与讨厌的时候,有很多人都没有选择的权力,他们只能选择那些对他们不会造成任...
-
香菜食用价值与功效是什么,哪些人不适合吃香菜
说起香菜,我们大家应该都不会感到陌生,平日里在菜市场中也十分多见,不过,香菜我们一般都不会单独拿出来烹饪,更的是放在菜品中加以点缀,那么,大家知道香菜的食用价值以及对人体的功效作用是什么吗?生活中有哪些人群是不适合吃香菜的呢?一、香菜食用价值1、香菜嫩茎中含...