肉松蛋糕卷的做法 平底锅版“肉松蛋糕卷” 肉松蛋糕卷怎么做
食材明细
肉松蛋糕卷的做法步骤
1、将蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里
2、把面粉和烤肉粉都过筛入蛋黄里
3、倒入食用油和10克清水或牛奶搅拌均匀
4、蛋清里加适量的白糖和少许的盐还有醋进行打发
5、打到有粗泡出现的时候,再加一勺白糖继续进行打发
6、打到筷子挑起蛋清,尖尖头可以保持10秒不掉下来
7、把蛋清取三分之一加入到蛋黄糊中,以上下翻拌的方式搅拌均匀
8、分三次把蛋清和蛋黄混合均匀
9、平底锅加热至7成热,倒入混合好的糊糊
10、当一面慢慢凝结起来后,用铲子慢慢的推动,随后翻面再烘制一会
11、取出蛋糕,在上面涂上适量的沙拉酱
12、再加上适量的肉松,涂抹开来
13、再趁热从下往上卷起,卷紧
小窍门
1.卷蛋糕卷要趁热
2.肉松不要放太多,不然切割的时候容易漏出来
-
圣诞树干蛋糕的做法,圣诞树干蛋糕怎么做
“巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一,此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。树干似的蛋糕,便是著名的法国圣诞美食。传说在还未发明电力以前,法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫,连美食的起缘也浪漫过人:从前有一个买不起圣诞礼物的年青人,在森...
-
花生牛油曲奇的做法,花生牛油曲奇怎么做
“做过牛油曲奇,老公又申请要俺做花生味的牛油曲奇,偶就改了下方子,试做下。”食材明细主料牛油(113克)花生酱(87克)糖粉(90克)低筋粉(200克)蛋(1只)辅料盐(1/8茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花生牛油曲奇的做法步骤1、牛油、花生酱室温,打发。2、再分次加入糖粉和鸡...
-
蔬菜麦芬的做法,蔬菜麦芬怎么做
“蔬菜麦芬很适合早餐吃,尤其是不喜欢吃甜食.特点是营养均衡,粗粮细作,老少都可食用.”食材明细主料面粉(100克)玉米面(50克)芝士(150克)酸奶(150克)鸡蛋(1个)辅料彩椒(适量)打泡粉(2小勺)配料盐(少许)胡椒粉(适量)油(4勺)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔬菜麦芬的做法步骤1、...
-
全麦面包排的做法 100%全麦面包排 全麦面包排怎么做
食材明细主料全麦粉(300克)辅料白糖(12克)水(185克)酵母(1又1/2小勺)橄榄油(12克)盐(6克)燕麦片(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)全麦面包排的做法步骤1、准备材料。2、酵母提前用少许温水兑开静置5分钟然后除燕麦片外所有材料混合。3、揉成不沾的光滑面团。4、盖盖...