可可蔓越莓面包的做法,可可蔓越莓面包怎么做
“一杯咖啡、一份面包、一首歌,聆听生活的旋律.....”
食材明细
可可蔓越莓面包的做法步骤
1、材料:高粉200克、可可粉1+1/2大匙、白砂糖20克、盐2.5克、酵母2.5克、鸡蛋50克、牛奶90克、黄油30克、蔓越莓干20克、巧克力豆15克
2、所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。
3、选择发面工作档和面。
4、20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
5、待面包机完成和面程序休息间,可检查面团是否揉到扩展阶段。
6、扩展阶段后加入蔓越莓、巧克力豆揉匀,继续基本发酵。
7、第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
8、取出面团分成所需要的份数,滚圆,进行15分钟中间发酵。
9、发酵好的面团压平,用擀面杖擀成比较扁的椭圆形;由上至下将两边稍微往里收,卷好后,收口,成为两头尖的长橄榄形面团。
10、整形好的面团放入烤盘,再放入烤箱上层,在烤箱底部放入一盘较热的水,关上烤箱门进行最后发酵,约40分钟,发酵到2倍大即可。
11、发酵完成后,取出,在表面刷牛奶。
12、发酵完成后,取出,在表面刷牛奶。
13、烤箱预热180、中层、上下火、17分钟即可。
-
圣诞树干蛋糕的做法,圣诞树干蛋糕怎么做
“巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一,此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。树干似的蛋糕,便是著名的法国圣诞美食。传说在还未发明电力以前,法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫,连美食的起缘也浪漫过人:从前有一个买不起圣诞礼物的年青人,在森...
-
花生牛油曲奇的做法,花生牛油曲奇怎么做
“做过牛油曲奇,老公又申请要俺做花生味的牛油曲奇,偶就改了下方子,试做下。”食材明细主料牛油(113克)花生酱(87克)糖粉(90克)低筋粉(200克)蛋(1只)辅料盐(1/8茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花生牛油曲奇的做法步骤1、牛油、花生酱室温,打发。2、再分次加入糖粉和鸡...
-
蔬菜麦芬的做法,蔬菜麦芬怎么做
“蔬菜麦芬很适合早餐吃,尤其是不喜欢吃甜食.特点是营养均衡,粗粮细作,老少都可食用.”食材明细主料面粉(100克)玉米面(50克)芝士(150克)酸奶(150克)鸡蛋(1个)辅料彩椒(适量)打泡粉(2小勺)配料盐(少许)胡椒粉(适量)油(4勺)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔬菜麦芬的做法步骤1、...
-
全麦面包排的做法 100%全麦面包排 全麦面包排怎么做
食材明细主料全麦粉(300克)辅料白糖(12克)水(185克)酵母(1又1/2小勺)橄榄油(12克)盐(6克)燕麦片(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)全麦面包排的做法步骤1、准备材料。2、酵母提前用少许温水兑开静置5分钟然后除燕麦片外所有材料混合。3、揉成不沾的光滑面团。4、盖盖...
相关文章
- 蔓越莓面包的做法 5℃发酵——蔓越莓面包 蔓越莓面包怎么做
- 蔓越莓奶酪软欧包的做法 可可蔓越莓奶酪软欧包 蔓越莓奶酪软欧包怎么做
- 可可蔓越莓吐司的做法 巧克力可可蔓越莓吐司 可可蔓越莓吐司怎么做
- 可可蔓越莓曲奇的做法,可可蔓越莓曲奇怎么做
- 可可蔓越莓华夫饼的做法 可可蔓越莓华夫饼(面团版) 可可蔓越莓华夫饼怎么做
- 蔓越莓面包的做法 【蔓越莓面包】——面包机一键式面包 蔓越莓面包怎么做
- 可可蔓越莓黑麦面包的做法 朴实的外表下却是惊艳---可可蔓越莓黑麦面包 可可蔓越莓黑麦面包怎么做
- 蔓越莓可可豆欧包的做法,蔓越莓可可豆欧包怎么做
- 蔓越莓面包的做法,蔓越莓面包怎么做
- 蔓越莓可可包的做法,蔓越莓可可包怎么做