牛轧糖饼干的做法,牛轧糖饼干怎么做
“这是一款能拉丝的饼干,我做了两种口味:花生的和蔓越莓的。花生的用香葱饼干、蔓越莓用奶盐味饼干,这两种搭配是得到了公认的。饼干我用的是太平梳打饼干,我一直喜欢吃这种饼干;奶粉我用的是无糖的;棉花糖我用雅谷棉花糖做过、落基山棉花糖也做过,雅谷棉花糖是低糖0添加的棉花糖,比较健康,但是口味呢就会淡一些;个人觉得,口味上相比较而言,就还是落基山的要好吃些。主料表里的材料跟一个辅料表1或辅料表2的材料是做一次的量。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
牛轧糖饼干的做法步骤
1、蔓越莓干切碎(如果做花生的,就把去皮的熟花生米压碎)。
2、棉花糖剪成小块,与黄油一起放进不粘锅,小火熬化。一定要用不粘锅,边熬边用铲子(我用的刮刀)翻拌。
3、黄油很快就全部融化了,棉花糖大部分融化了就关火,继续用刮刀翻拌。
4、直到全部融化。
5、加入奶粉拌匀。
6、加入切碎的蔓越莓。
7、如果做花生的就放进花生碎,反正蔓越莓和花生只能放一样儿。
8、拌匀。
9、抹到一片饼干上(蔓越莓就用奶盐味的饼干,花生就用香葱味的饼干)。
10、再盖上另一片饼干,按压一下,让它们紧密地结合在一起。
11、等夹心凉了就可以装盒了。这是一款能拉丝的饼干,太美味了!如果放得天数多了,可以用微波炉转10秒钟就跟刚做好时一样了。
-
苹果派的做法 清新香甜苹果派 苹果派怎么做
“又到一年苹果季,家里的苹果堆成小山啦,想了半天决定把它做成派,在节日聚餐中,让它成为一道可口的饭后甜点吧!~”食材明细主料低筋面粉(25克)玉米淀粉(25克)辅料砂糖(30克)黄油(40克)鸡蛋(半个)鲜牛奶(90克)动物性淡奶油(80克)蛋黄(一个)苹果(一个)配料盐(0.5克)糖(20克)盐水(适量)甜味(口味...
-
圣诞树干蛋糕的做法,圣诞树干蛋糕怎么做
“巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一,此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。树干似的蛋糕,便是著名的法国圣诞美食。传说在还未发明电力以前,法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫,连美食的起缘也浪漫过人:从前有一个买不起圣诞礼物的年青人,在森...
-
香肠培根匹萨的做法,香肠培根匹萨怎么做
食材明细主料自发粉(适量)黄油(适量)香肠(适量)培根(适量)辅料洋葱(适量)柿子椒(适量)口蘑(适量)番茄酱(适量)芝士(适量)配料盐(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香肠培根匹萨的做法步骤1、我用自发粉+温水+黄油+盐和面,放在一旁等面发到至少有两个面团那么大!原料:香肠(自己喜欢...
-
麦香蓝莓面包的做法 麦香蓝莓面包(老面法) 麦香蓝莓面包怎么做
食材明细主料老面团(220克)高粉(150克)燕麦(适量)辅料红糖(40克)蓝莓酱(少许)水(90克)配料酵母(3克)盐(3克)黄油(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麦香蓝莓面包的做法步骤1、将老面团从冰箱拿出来回温,撕成小片再用后油法揉至不沾面团。2、然后加入燕麦片用折叠的方法将燕...