甘蓝焗芝士面包的做法,甘蓝焗芝士面包怎么做
食材明细
甘蓝焗芝士面包的做法步骤
1、准备材料。
2、除黄油外所有材料混合揉至出膜。
3、加入黄油后揉至扩展阶段。
4、发酵的时间做馅。
5、将紫甘蓝切丝。
6、然后用盐腌制出水变软后,用凉水冲洗去盐份,再攥干水分。
7、加入剩下的调料和五香牛肉丝调匀即可。
8、第一次发酵至2.5倍大。
9、排气分割松弛15分钟。
10、将面团擀开,折三折,再擀成长方形。
11、将甘蓝馅放入面团中。
12、然后从一头卷起来,收口。
13、切成两半。
14、放在圆模中。
15、进行最后发酵45分钟。
16、表面撒上马苏里拉芝士和迷迭香,进行烤制180度25分钟左右。
17、OK....
-
菠萝包,另类菠萝包
“这是一款有馅的,皮和面包体不一致的菠萝包”食材明细主料高筋面粉(150克)奶粉(10克)辅料鸡蛋(半个)黄油(30克)牛奶(70克)酵母(1小勺)低筋面粉(50克)糖粉(25克)蛋液(半个)可可粉(10克)五仁料(适量)配料盐(1克)细砂糖(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)另类菠萝包的做法步骤1、用后...
-
麦香蓝莓面包的做法 麦香蓝莓面包(老面法) 麦香蓝莓面包怎么做
食材明细主料老面团(220克)高粉(150克)燕麦(适量)辅料红糖(40克)蓝莓酱(少许)水(90克)配料酵母(3克)盐(3克)黄油(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麦香蓝莓面包的做法步骤1、将老面团从冰箱拿出来回温,撕成小片再用后油法揉至不沾面团。2、然后加入燕麦片用折叠的方法将燕...
-
中式小点的做法,中式小点怎么做
食材明细主料富强粉(200克)辅料水(55克)蛋黄液(适量)芝麻(少许)月饼(适量)配料猪油(60克)砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)未知(难度)中式小点的做法步骤1、水油皮材料混合,揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟。油酥材料混合,揉成油酥面团。静置20分钟。2、把静置好的水油皮...
-
圣诞树干蛋糕的做法,圣诞树干蛋糕怎么做
“巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一,此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。树干似的蛋糕,便是著名的法国圣诞美食。传说在还未发明电力以前,法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫,连美食的起缘也浪漫过人:从前有一个买不起圣诞礼物的年青人,在森...