五仁小餐包的做法,五仁小餐包怎么做
“五仁小餐包对于不喜欢吃甜食的人来说,是很好的选择,咸中带甜,老小皆宜,可以早餐、下午茶等等。PS:主料是面皮食材,调料是五仁馅。蛋液是烤的时候涂表面。”
食材明细
五仁小餐包的做法步骤
1、请输高筋粉过刷,加入麦芽糖、牛奶、盐、泡打粉、玉米油,拌均,揉成光滑面团;
2、面团盖上盖子,静放等其发酵原来的二倍大
3、发酵后得到面团排气,揉成长条;
4、分成约28克的小面团,PS:大小根据自己喜欢而定
5、擀成面块;PS:不需要太薄
6、瓜子仁、花生仁、黑芝麻、白芝麻、核桃仁、分别炒熟。糯米粉也炒熟,糖冬瓜切碎;再加入麦芽糖、玉米油、水、盐,拌均
7、把五仁馅放人擀好的面块中,包裹好小面包
8、做好的面包胚,放入烤盘;PS:放置粘可以垫一层硅油烤纸或铝箔纸
9、烤箱预热,200度,烤5分钟,取出涂一层蛋液,再继续烤15分钟。PS:每个烤箱不同,烤温和时间略有差异。
小窍门
1.五仁可以根据自己喜欢的坚果加入;
2.糯米一定要炒一下才好吃;
3.为人增加五仁的香,分别炒熟;
3.每个烤箱不同,烤温和时间略有差异。
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