香葱干酪司康的做法,香葱干酪司康怎么做
“司康是快手点心,既可以做成甜的,也可以做成咸的,难得能买到细细的小香葱,香葱和干酪也是非常搭配,作为下午茶的点心,搭配一杯咖啡或牛奶都是棒棒滴”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香葱干酪司康的做法步骤
1、准备材料;面粉、麸皮放入盆中;葱香切碎;
2、干酪切丁
3、黄油从冰箱取出无需软化,切小块后与粉类混合搓匀;搓匀后的粉类像松散的玉米粉
4、搓匀的面粉倒在案板上,围城粉墙,放入细砂糖、泡打粉,倒入牛奶
5、用刮刀分次将粉类与牛奶混匀;放入香葱和干酪
6、将粉类与干酪捏成一团,成团即可,勿揉;用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟左右
7、取出冷藏的面团,用擀面杖稍微压扁;用刮刀分成8份
8、面团表面刷蛋液
9、放入预热220度的烤箱中,中层,20分钟
10、到时取出,趁热吃味道不错,酥松可口
小窍门
司康非常适合新手制作,烤箱各不相同,温度要根据自家烤箱脾气定
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