平底锅版面包的做法,平底锅版面包怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
平底锅版面包的做法步骤
1、所有材料混合揉成偏软的面团
2、反复搓揉成光滑能拉出膜的面团,等待发酵
3、发酵至2到3倍大小
4、拿出面团排气
5、分成小剂子
6、擀成长条卷起来后再擀成长条,放上喜欢的馅料再次卷起来
7、做成一个个的面包胚
8、做好所有的,放锅里盖好等待二次发酵
9、发酵成这样就可以烤制了,表面刷上蛋黄液和芝麻,全程小火
10、小火盖盖慢煎,看底部稍微有点焦黄时开盖
11、开盖沿锅边倒一点水,再盖上盖
12、等锅里水汽全无,开盖看锅里水干了就可以出锅
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