经典原味吐司的做法,经典原味吐司怎么做
“用料简单、口味清甜的一款基本吐司,做起来虽然有些费时,但成果总是令人欣喜。周末的下午,和全家人一起享用吧!O(∩_∩)O~”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
经典原味吐司的做法步骤
1、将高筋面粉、水、盐、糖、奶粉、酵母放入面包机中,启动和面程序,用后油法揉至完全阶段。
2、室温下发酵至两倍大,取出排气分为三份揉圆,室温下醒发松弛15分钟。
3、取一个面团,用擀面杖擀成长条状的面片,紧紧地卷起来。
4、其他两个面团依次卷好,排入吐司盒底部
5、将吐司盒放到温暖湿润的地方进行二次发酵至九分满,盖上盖子,放进预热好的烤箱,165度,烤35分钟。
小窍门
揉面和发面我借助了面包机,其实到最后并没有揉成严格意义上“手套膜”的完全阶段,但是口味还是一样好哦~
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